Россельхознадзор выявил нарушения в екатеринбургском «Ашане»

Мясные полуфабрикаты в гипермаркете не были маркированы должным образом, кроме того, мясо поступало по ветеринарному сопроводительному документу штабелями, а не в вертикальном подвешенном состоянии, сообщает Россельхознадзор.

Управление Россельхознадзора по Свердловской области в ходе внеплановой проверки гипермаркета «Ашан» в Екатеринбурге выявило нарушения, касающиеся транспортировки и правил хранения мясной продукции, сообщила ветслужба.

В частности, мясные полуфабрикаты не были маркированы должным образом – отсутствовала информация о сроках годности, не были представлены декларации соответствия и документы о государственной регистрации цеха по выработке мясных полуфабрикатов. Также нарушения выявлены в журналах входного контроля на поступающую продукцию, по дезинфекции холодильного оборудования и по учёту микробиологических анализов холодильных камер.

«Охлаждённое мясо поступало по ветеринарному сопроводительному документу штабелями, а не в вертикальном подвешенном состоянии, исключающем их соприкосновение», — отметили также в надзорном ведомстве.

По результатам проверки управление выдало предписание об устранении нарушений и привлекло «Ашан» к административной ответственности.

Источник: ria.ru