Классическая или традиционнаяселекция, как правило, ограничивается различными ДНК в пределах одного вида, пишет Грег Джефф, глава Biotechnology Project в системе аналитического центра Center for Science in the Public Interest, в колонке, опубликованной в №50 журнала Корреспондент от 18 декабря 2015 года.
В генной инженерии любой ген из любого организма может быть передан другому организму. К примеру, берём фрагмент ДНК, который кодирует инсектицидный белок из почвенных бактерий, и вносим его в геном кукурузы или хлопчатника. Мы получаем здоровый организм, не представляющий опасности для людей, а также для невредных насекомых.
Когда мы говорим о манипуляции с генами, то они проводятся уже столетиями
А когда мы говорим о манипуляции с генами, то они проводятся уже столетиями. Учёные использовали химические вещества, чтобы вызывать мутации ДНК, а затем отбирали организмы с желаемым признаком. Точно так же учёные взрывали растительные клетки рентгеновскими лучами и гамма-излучением, чтобы побудить мутации. Американцы и весь мир много лет едят сорта пшеницы, риса, и красные грейпфруты, полученные с помощью мутагенеза.
И даже генное скрещивание разных видов – не настолько новый процесс. По данным Американского департамента сельского хозяйства, в 2014 году примерно 93% кукурузы, 94% соевых бобов, 95% сахарной свёклы и 96% хлопка, которые выращивают в Соединённых Штатах, было разработано с помощью изменений от одного до семи различных генов.
Раньше ГМО в основном использовался как кормовой ресурс. И считалось, что человеку будет сложно привыкнуть к такой диете. Но посмотрите сейчас на одно кукурузное поле. Из его урожая производят кукурузную муку для таких продуктов, как булочки, кукурузные чипсы и лепёшки. Также из этой кукурузы выпускают сироп фруктозы, который предназначен для подслащения напитков. Наконец, есть кукурузное масло, необходимое для приготовления пищи или выпечки. И всё это делается на основе растений с изменённым геномом.
Пока нет никаких доказательств того, что модифицированные продукты представляют опасность для человека
И пока нет никаких доказательств того, что модифицированные продукты представляют опасность для человека. Национальная академия наук, Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов, а также другие многочисленные международные исследовательские учреждения и научные организации подтверждают эти данные.
Потому мне непонятны заявления некоторых политиков, включая и украинских, что ГМО нужно запретить. Эти организмы не опасны для человека. И приносят меньше вреда окружающей среде. Так как обычные культуры требуют большего применения средств защиты растений или минеральных удобрений, при этом не всегда обладая такими высокими качествами.
К примеру, учёные уже создали так называемые арктические яблоки. Они являются гибридом сортов GoldenDeliciousи GrannySmith. Но не темнеют при разрезании. Также они намного более стойкие к любым атмосферным явлениям вплоть до заморозков.
А компания Simplotразработала пять различных сортов картофеля, которые отличаются низким содержанием акриламида – это канцероген, образующийся при жарке картофеля. То есть эта картошка даже более полезна для человека, чем обычная. И что главное, сейчас и новые яблоки, и картофель уже прошли все тесты в Министерстве сельского хозяйства США и будут доступны потребителям.
Не буду даже говорить о тех веществах, которые получают из ГМО растений и животных. Эти лекарства вскоре должны совершить переворот в медицине
Кроме того, общественный интерес к этим продуктам ведёт к тому, что их проверяют намного более тщательно, чем обычные сорта растений. Не буду даже говорить о тех веществах, которые получают из ГМО растений и животных. Эти лекарства вскоре должны совершить переворот в медицине. И даже не потому, что они обладают уникальными свойствами. Скорее потому, что многие вакцины уже сейчас достаточно эффективны, но недоступны для развивающихся государств из-за высокой стоимости.
Новые виды могут дать более низкие расходы на производство лекарств. И тогда появится возможность побороть массовые болезни, которые пока распространены в бедных странах. Для сотен тысяч людей это может быть единственная возможность нормально жить.
Но потребители продолжают настороженно относиться к генетически модифицированной продукции. Хотя, к примеру, в США их отношение к ней постепенно меняется. Особенно этому помогла история с цитрусовыми во Флориде. В последние годы болезни почти уничтожили там урожаи апельсинов и лимонов. Но новые модифицированные гибриды могут возродить эту промышленность. И вскоре значительная часть американского апельсинового сока будет производиться из модифицированных апельсинов.
***
Этот материал опубликован в №50 журнала Корреспондент от 18 декабря 2015 года. Перепечатка публикаций журнала Корреспондент в полном объеме запрещена. С правилами использования материалов журнала Корреспондент, опубликованных на сайте Корреспондент.net, можно ознакомиться здесь.
Источник: korrespondent.net
По итогам отрицательная разница между доходами и расходами государственной казны в США увеличилась на 12,1%…
Федеральный бюджет получил профицит 244,16 миллиарда рублей По данным Федерального Казначейства консолидированный бюджет РФ в…
Нефтяные долларовые котировки устремились вниз, несмотря на слабеющий доллар США Поздно вечером 13 марта баррель…
10-летние бумаги Казначейства США столкнулись на рынке с минимальным с октября 2009 года спросом В…
Долларовый индекс продолжает снижаться Американская валюта завершила 12 марта снижением своей стоимости до минимального за…
Доллар США вновь дешевеет к большинству валют мира 12 марта долларовый индекс утром снизился на…